Poleć znajomym

Faworki czyli chrust

Jak zbierać punkty?

Autor: (1790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Ciasto domowe

Faworki czyli chrust, a może odwrotnie. Tak naprawdę to nie wiem, która nazwa jest fachowa, a która jest może "regionalizmem", ale to i tak nie ma znaczenia. Robimy je przeważnie w okresie karnawału. Właśnie wtedy gdy wiele osób zaklina wagę, żeby móc się zmieścić w karnawałowy strój , lub zaczyna się odchudzać bo czuje pierwsze powiewy wiosny. Więc pytam się po co to wszysto ? skoro one są takie kaloryczne. Oczywiście dla tradycji, bo z faworkami to jak z pączkami w tłusty czwartek nie zjedzone nie zaliczone.

Składniki

  • * 30 dag mąki pszennej
  • * 5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
  • * 4 żółtka
  • * 1 jajo
  • * 1 łyżeczka spirytusu
  • * szczypta soli
  • * tłuszcz do smażenia = smalec

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać do miski.

  2. Dodać śmietanę , szczyptę soli , żółtka i jedno jajko.

  3. Wyrabiać ciasto i w trakcie wyrabiania dodać łyżkę spirytusu.

  4. Gdy ciasto mamy już wyrobione należy je dobrze wybić wałkiem do ciasta przez ok. 15-20 minut.

  5. Następnie odstawić ciasto aby "odpoczęło" na ok. 0,5 - 1 godziny.

  6. Po tym czasie ciasto wałkować porcjami .

  7. Ciasto musi być bardzo cienkie.

  8. Następnie kroimy na niewielkie paski z przecięciem w środku, przez które przekładamy jedną część ciasta tworząc faworki.

  9. Smażymy w bardzo gorącym tłuszczu i najlepiej żeby był to smalec.

  10. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem np.z cynamonem dla ciekawszego smaku.

  11. SMACZNEGO:))

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.