Poleć znajomym

Kawowe marzenie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Ciasto domowe

Gdy jest się zdeklarowanym maniakiem kawy to czasami może wpaść do głowy pomysł, aby i ciasto smakowało kawą i to po trzykroć. Tak własnie po trzykroć bo dosłownie w każdej części ciasta czuć nutę kawy. Dla mnie w tym wydaniu jest wyśmienite i mogę z ręką na sercu powiedzieć, że wygląda dostojnie i może konkurować do miana jaśnie pana "tortu". Jest to ciasto z gatunku pracochłonnych, warstwowych, ale ja lubię takie wyzwania i lubię takie cukiernicze "łamańce".

Sposób przygotowania

  1. Najpierw może napiszę składanie ciasta, a dopiero potem składniki i wykonanie.

  2. ciasto ciemne - połowa masy - krążki z ciasta kokosowego + galaretka+ ananas- druga część masy -ciasto kokosowe + brzoskwinie + galaretka

  3. SKŁADNIKI NA CIASTO CIEMNE:

  4. * 4 jajka

  5. * 4 łyżki cukru

  6. * 3 łyżki mąki pszennej

  7. * 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

  8. * 1 łyżeczka kakao

  9. * szczypta proszku do pieczenia

  10. WYKONANIE:

  11. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.

  12. Pod koniec ubijania białek dodawać po jednej łyżce cukru i dalej ubijać.

  13. Następnie dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać.

  14. Gdy wszystko ubite wmieszać delikatnie przesianą mąkę ,uprzednio połączoną z kawą, kakaem i szczyptą proszku do pieczenia.

  15. Blachę wyłożyć papierem.

  16. Wyłożyć ciasto na blachę i piec w średnio nagrzanym piekarniku do suchego patyczka.

  17. Po upieczeniu zostawić do wystudzenia.

  18. SKŁADNIKI NA CIASTO KOKOSOWE:

  19. * 5 białek

  20. * 3/4 szklanki cukru

  21. * 20 dag wiórków kokosowych

  22. * 2 łyżeczki kawy mielonej i 1 łyżeczka rozpuszczalnej

  23. * 1 łyżka mąki ziemniaczanej

  24. * 1 łyżeczka kopiata mąki pszennej

  25. * 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  26. WYKONANIE:

  27. Ubić pianę z białek.

  28. Dalej ubijać dodając cukier.

  29. Następnie delikatnie wmieszać kokos,obie mąki ,kawy i proszek do pieczenia.

  30. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach.

  31. Składniki na masę :

  32. * 5 żółtek

  33. * 1/2 litra mleka

  34. * 3/4 szklanki cukru

  35. * 2 łyżki mąki ziemniaczanej

  36. * 2 łyżeczki bardzo drobno zmielonej kawy

  37. * 1 kostka masła

  38. * trochę spirytusu

  39. Wykonanie:

  40. Z mleka, cukru, żółtek, mąki i kawy ugotować budyń.

  41. Masło utrzeć i dodać przestudzony budyń, a także trochę spirytusu dla wyostrzenia smaku.

  42. Utrzeć na puszystą masę.

  43. Dodatki:

  44. 2 galaretki czerwone

  45. 2 galaretki pomarańczowe

  46. 1 puszka brzoskwiń

  47. 1 puszka ananasów

  48. WYKONANIE:

  49. Na dno brytfanki ułożyć ciemny biszkopt posmarować go połową masy.

  50. W cieście kokosowym wyciąć szklanką kółka.

  51. Następnie na masie położyć kółka, a wokół nich ułożyć ananasy i zalać czerwoną galaretką.

  52. Na to nałożyć drugą część masy i ciasto kokosowe.

  53. Dziury wypełnić brzoskwiniami i zalać pomarańczową galaretką.

  54. Brzmi skomplikowanie , ale jest wykonalne i pyszne.

  55. SMACZNEGO:)))

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.