Poleć znajomym

Mel folium taraxaci czyli miód z kwiatów mniszka

Jak zbierać punkty?

Autor: (1790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Ciasto domowe

Dzisiaj po łacinie ,aby nabrać powagi dla samego tematu. Bo w tytule zabrzmiało starymi recepturami mnichów. Podobno właśnie tak jest ,że dawno temu Bonifraci robili właśnie taki miód , który miał bardzo szerokie zastosowanie. A ,że sezon na "mlecza" czyli poularne dmuchawce w pełni tak więc rodacy na łąki i do pracy robić miodek.

Składniki

  • * ok. 500 sztuk samych główek mniszka
  • * sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • * 1 kg cukru
  • * ok 1,5 szklanki wody
  • * kilka goźdźików

Sposób przygotowania

  1. Kwiaty zebrać w słoneczną pogodę.

  2. Następnie wyłożyć na papier żeby ewentualne "robaczki" wyszły z kwiatków.

  3. KWIATY PRZEPŁUKAĆ.

  4. Zalać 1,5 szklanki wody i zagotować przez 5 minut .Odstawić do następnego dnia.

  5. Wycisnąć dokładnie płyn z kwiatków przez gazę i zagotować dodając do niego cukier.

  6. Gotować aż do zgęstnienia płynu od czasu do czasu mieszając , żeby się nie przypaliło.

  7. Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny i jeszcze trochę odparować miód.

  8. Przelać do dobrze wyparzonych słoików dodać po 2-3 goźdźiki, zamknąć i przechowywać w lodówce.

  9. Gdy ostygnie jest faktycznie konsystencji prawdziwego miodu, a i smakiem wiele nie odbiega.

  10. SMACZNEGO:))

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Emi90 20 lipca 2011, 21:16

    Jeśli już chwalić się łaciną, to najlepiej poprawną... ;) Folium to liść, kwiat to flos.
    (Takie zboczenie zawodowe)