Poleć znajomym

Pikantny bakłażan z makaronem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Ciasto domowe

...Dzisiaj zaprezentuję przepis, który stworzyłam z połączenia dwóch przepisów znalezionych kiedyś w kolorowych czasopismach, a które połączyłam w jedno danie. Bardzo zresztą udane jeśli chodzi o smak, bo wygląd może ciut mniej.

Składniki

  • SKŁADNIKI na 4 porcje:
  • * 2 bakłażany
  • * 2 papryki
  • * 2 cebule
  • * 4 pomidory
  • * 1 kostka rosołowa np.winiary rozpuszczona w szklance wody
  • * 4 ząbki czosnku
  • * ok. 20 dag makaronu spaghetti
  • * oliwa z oliwek
  • * sól, pieprz, słodka i ostra papryka, oregano

Sposób przygotowania

  1. Makaron połamać na ok. 5 cm kawałki i ugotować we wrzątku al dente.

  2. Bakłażany opłukać.

  3. Co 1 cm. odciąć plastry skóry wzdłuż bakłażanów.

  4. Przeciąć bakłażany wzdłuż na pół posolić i odstawić na dziesięć minut, aby puścił goryczkę.

  5. Wytrzeć sok z bakłażana i wydrążyć miąższ zostawiając skórę.

  6. Miąższ posiekać w drobną kostkę.

  7. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry.

  8. Warzywa pokroić w drobną kostkę.

  9. Na oliwie z oliwek podsmażyć cebulę, paprykę, czosnek i miąższ z bakłażanów.

  10. Dodać pomidory, przyprawy i dusić jeszcze chwilę.

  11. Dodać makaron i wymieszać.

  12. Farszem nadziewać bakłażany.

  13. Ułożyć w formie i podlać bulionem.

  14. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 40 minut.

  15. Można jeśli ktoś lubi dodatkowo posypać serem żółtym i tak zapiec.

  16. SMACZNEGO:))

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.