Poleć znajomym

Ryba pod cebulką

Jak zbierać punkty?

Autor: (1790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Ciasto domowe

Ten przepis kojarzy mi się nierozerwalnie ze świętami Bożego Narodzenia. Odkąd pamiętam moja Mama tak podawała właśnie karpia w Wigilię. Oczywiście przepis nadaje się do każdej opanierowanej ryby,dlatego ja dzisiaj prezentuję go na mintaju.U nas ten przepis był jako ryba po grecku, ale dla wielu osób po grecku to w jarzynach więc zmieniam nazwę na "rybę pod cebulką"

Składniki

  • 1 kg fileta z mintaja (może być mrożony ) a na święta karp
  • 4 cebule duże
  • olej
  • jajka
  • bułka tarta
  • przyprawy : ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, cukier , sól, pieprz,ocet,
  • przecier pomidorowy mały słoiczek

Sposób przygotowania

  1. Rybę umyć oprószyć solą i opanierować w jajku i bułce tartej , a następnie usmażyć na złoty kolor.Napisałam, że obtoczyć w jajku i bułce pomijając mąkę , ale ja właśnie mąki nie używam do panierowania. Zawsze to kilka kalorii mniej, a panierka i tak jest doskonała.

  2. Gdy ryba nam się piecze przygotowujemy cebulę.

  3. Mianowicie: cebulę obieramy , a następnie kroimy na pół plasterki.

  4. Wrzucamy cebulę na rozgrzany olej i chwilę dusimy.

  5. Następnie podlewamy wodą, ale nie za dużo i dodajemy przyprawy oraz szczyptę cukru i odrobinę octu.

  6. Dusimy cebulę do miękkości.

  7. Na końcu dodajemy przecier pomidorowy i jeszcze chwilę gotujemy.

  8. Rybę układamy warstwowo na półmisku przekładając go przygotowanym sosem cebulowym.

  9. Można podawać na ciepło i na zimno .

  10. SMACZNEGO:)))

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.