Poleć znajomym

Sernik pod pierzynką

Jak zbierać punkty?

Autor: (1790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Ciasto domowe

Wypróbowałam i już , już miałam go zamieścić na blogu gdy sie okazało ,że zdjęcia wyszły beznadziejnie , a sernik niestety zniknął. Tak więc gdy ostatnio nadarzyła się okazja ponownego upieczenia zrobiłam znów zdjęcia i teraz prezentuję sernik.Wprawdzie trochę "podrasowałam" przepis , ale nie byłabym sobą nie dodając swoich "trzech groszy".Ja robię ten sernik na dużej blaszce ,dlatego też sam ser nie jest zbyt wysoki,ale myślę że nie jest to zbyt wielka wada.

Składniki

  • * 30 dag mąki
  • * 15 dag masła lub margaryny
  • * 12 dag cukru pudru
  • * 2 żółtka
  • * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * gęsta śmietana tyle ile zabierze ciasto
  • -
  • SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:
  • * 1 kg sera
  • * 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
  • * 1/2 litra mleka
  • * 1 szklanka cukru
  • * bakalie
  • * 5 żółtek
  • * brzoskwinie
  • * parę kropli ulubionego olejku do ciast
  • -
  • Składniki na "pierzynkę":
  • * 7 białek ,które zostały
  • * 7 łyżek cukru
  • * 10 dag kokosu

Sposób przygotowania

  1. Ciasto zagnieść ze wszystkich składników tak jak kruche.

  2. Ser zemleć,ale ja ostatnio kupiłam ser we wiaderku i sernik wyszedł naprawdę super.

  3. Cukier rozpuścić w mleku i jeżeli weźmiemy ser wiaderkowy ,to wtedy dać o pół szklanki mniej mleka. Dodać resztę składników i zmiksować.

  4. Ciasto wylepić na blaszce i nakłuć widelcem.

  5. Na ciasto wylać ser.

  6. Piec ok. 45 minut w mocno nagrzanym piekarniku.

  7. W trakcie pieczenia przygotować sobie pierzynkę z białek czyli:

  8. Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier i dalej ubijać ,a na końcu wmieszać kokos.

  9. Gdy sernik jest już podpieczony po 45 minutach wyjąć, ułożyć na nim pokrojone w plastry brzoskwinie , wyłożyć pianę i zapiec przez kolejne 15 minut. Studzić uchylając drzwi piekarnika i nie wyjmując od razu to wtedy nie upadnie.

  10. Smacznego:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. editwil 26 lipca 2011, 21:03

    Jadłam taki i faktycznie bardzo dobry :) A za sernikami za bardzo nie przepadam :P

  2. halina52 5 grudnia 2013, 11:04

    Smacznie wygląda sernik.