Poleć znajomym

Torcik "walentynkowy"

Jak zbierać punkty?

Autor: (1790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Ciasto domowe

Jak to mówią "przez żołądek do serca" więc dla łasucha musi być oczywiście coś słodkiego. Jest to prosty przepis na efektowny deser, który z pewnością zadowoli słodkie podniebienia, a który nie jest zbyt trudny w przygotowaniu.

Składniki

  • * 6 jaj
  • * 6 łyżek mąki pszennej
  • * 6 łyżek cukru
  • * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 2 galaretki wiśniowe
  • * 1 galaretka truskawkowa
  • * ok 0,5 kg truskawek ( mogą być mrożone)
  • * 1 duży serek waniliowy Danio
  • * 1 słoik powideł śliwkowych

Sposób przygotowania

  1. Jeśli mamy zamrożone truskawki musimy je rozmrozić.

  2. Oddzielić białka od żółtek i ubić białka na sztywną pianę.

  3. Pod koniec ubijania białek dodawać po łyżce cukru i dalej ubijać.

  4. Gdy piana ubita na sztywno dodawać po żółtku i dalej ubijać.

  5. Natępnie delikatnie wmieszać przesianą mąkę i wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

  6. Do tortownicy dokładnie wysmarowanej tłuszczem, wlać ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do ok. 180 st. do suchego patyczka.

  7. Po upieczeniu ciasto pozostawić w formie do ostygnięcia.

  8. W tym czasie gdy ciasto nam się piecze robimy galaretki.

  9. Dwie galaretki wiśniowe rozpuszczamy w ok. 0,5 litra wody i robimy wg. przepisu pozostawiając aż będzie lekko tężeć.

  10. Galaretkę truskawkową rozpuszczamy tylko w szklance wody.

  11. Gdy ciasto już wystygło kroimy go na trzy koła.

  12. Przygotowujemy sobie ponownie obręcz tortownicy, gdyż w niej będziemy formować nasz torcik.

  13. Pierwsze koło smarujemy powidłami śliwkowymi.

  14. Kładziemy drugi krążek ciasta.

  15. Następnie robimy piankę z galaretek wiśniowych i serka Danio.

  16. Do tężejących galaretek wiśniowych dodajemy serek i miksujemy, a następnie wykładamy na drugi krążek ciasta.

  17. Przykrywamy ostatnim krążkiem i wkładamy na ok. 0,5 godz. do lodówki żeby stężało.

  18. Miksujemy truskawki i do nich dodajemy lekko stężałą galaretkę truskawkową.

  19. Gotowy mus wylewamy na wierzch tortu.

  20. Pozosatwić w lodówce do całkowitego stężenia.

  21. Dekorujemy lub nie i gotowe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. M (Gość) 27 marca 2012, 0:40

    beznadzieja